茄子とみょうがのかんたん煮浸し風
※エネルギー・塩分は1人当たりの値を表示。
![](https://tamaseika.co.jp/wp-content/uploads/2024/05/IMG_0220-scaled.jpg)
このレシピのキーワード
- レンジで簡単
- 副菜
- 茄子
- 薬味やさい
開発課より
調理時間は冷ます時間を除きます。
もう1品欲しい時におすすめです♩
材料(2人分)
- 茄子
- 2本(200g程度)
- みょうが
- 1個
- ごま油
- 大さじ1
- めんつゆ(2倍濃縮)
- 大さじ2
- 水
- 大さじ2
作り方
茄子を乱切りにし耐熱容器に入れたら、ごま油をかけ全体に絡むようによく混ぜる。
![](https://tamaseika.co.jp/wp-content/uploads/2024/05/IMG_E9976.jpg)
ラップをし、600wの電子レンジで3分程度加熱する。
(茄子の大きさにより時間を調整してください)
![](https://tamaseika.co.jp/wp-content/uploads/2024/05/IMG_E9977.jpg)
みょうがは繊維を断ち切るように小口切りにし、さっと水にさらして水気を切る。
![](https://tamaseika.co.jp/wp-content/uploads/2024/05/023F5C8C-99EF-4F42-A0C7-CDF2E8E73FB0-scaled.jpg)
加熱後の手順②にみょうが・めんつゆ・水を加えよく混ぜ、味が馴染むまで冷ます。(冷蔵庫で冷やしても◎)
![](https://tamaseika.co.jp/wp-content/uploads/2024/05/D84A7FCE-47F7-4EE8-855D-230C2490C219-scaled.jpg)
器に盛りつけて完成。
![](https://tamaseika.co.jp/wp-content/uploads/2024/05/IMG_0220-scaled.jpg)
![東京多摩青果株式会社](https://tamaseika.co.jp/wp-content/themes/tama-theme/img/common/logo.png)
茄子とみょうがのかんたん煮浸し風
![調理時間](https://tamaseika.co.jp/wp-content/themes/tama-theme/img/recipe/recipe_img01.png)
調理時間10分
![エネルギー](https://tamaseika.co.jp/wp-content/themes/tama-theme/img/recipe/recipe_img02.png)
エネルギー84kcal
![塩分](https://tamaseika.co.jp/wp-content/themes/tama-theme/img/recipe/recipe_img03.png)
塩分1.1g
※エネルギー・塩分は1人当たりの値を表示。
![](https://tamaseika.co.jp/wp-content/uploads/2024/05/IMG_0220-scaled.jpg)
このレシピのキーワード
- レンジで簡単
- 副菜
- 茄子
- 薬味やさい
開発課より
調理時間は冷ます時間を除きます。
もう1品欲しい時におすすめです♩
材料(2人分)
- 茄子
- 2本(200g程度)
- みょうが
- 1個
- ごま油
- 大さじ1
- めんつゆ(2倍濃縮)
- 大さじ2
- 水
- 大さじ2
作り方
茄子を乱切りにし耐熱容器に入れたら、ごま油をかけ全体に絡むようによく混ぜる。
![](https://tamaseika.co.jp/wp-content/uploads/2024/05/IMG_E9976.jpg)
ラップをし、600wの電子レンジで3分程度加熱する。
(茄子の大きさにより時間を調整してください)
![](https://tamaseika.co.jp/wp-content/uploads/2024/05/IMG_E9977.jpg)
みょうがは繊維を断ち切るように小口切りにし、さっと水にさらして水気を切る。
![](https://tamaseika.co.jp/wp-content/uploads/2024/05/023F5C8C-99EF-4F42-A0C7-CDF2E8E73FB0-scaled.jpg)
加熱後の手順②にみょうが・めんつゆ・水を加えよく混ぜ、味が馴染むまで冷ます。(冷蔵庫で冷やしても◎)
![](https://tamaseika.co.jp/wp-content/uploads/2024/05/D84A7FCE-47F7-4EE8-855D-230C2490C219-scaled.jpg)
器に盛りつけて完成。
![](https://tamaseika.co.jp/wp-content/uploads/2024/05/IMG_0220-scaled.jpg)