水菜とれんこんのオイルサラダ
※エネルギー・塩分は1人当たりの値を表示。
このレシピのキーワード
- その他やさい
- れんこん
- サラダ
- 副菜
- 水菜
開発課より
カロリーと塩分は塩・仕上げのオリーブオイル・粉チーズを除いた表記となります。
ベーコンはカリカリに炒めることで良いアクセントになります♪
材料(2人分)
- 水菜
- 100g
- れんこん
- 50g
- にんにく
- 1片
- ベーコン
- 30g
- オリーブオイル
- 大さじ1
- 片栗粉
- 大さじ1
- 塩
- 適量
- 粉チーズ
- 適量
作り方
れんこんはよく洗い、皮付きのまま2mm幅に切る。10分程水にさらし、水気をしっかり拭き取って片栗粉をまぶす。
水菜は洗って水気を切り、5cm程度の長さにザク切りにする。
フライパンにオリーブオイルを熱し、スライスしたにんにくを香りが立つまで炒める。ベーコンを加え、カリカリになるまで炒める。
ベーコンを一度取り出し、同じフライパンでれんこんを両面に焼き色がつくまで焼く。
ボウルに水菜、炒めたベーコン、れんこん、塩、オリーブオイル（分量外）を入れてよく和える。器に盛り、お好みで粉チーズを振って完成。
水菜とれんこんのオイルサラダ
調理時間20分
エネルギー161kcal
塩分0.4g
※エネルギー・塩分は1人当たりの値を表示。
このレシピのキーワード
- その他やさい
- れんこん
- サラダ
- 副菜
- 水菜
開発課より
カロリーと塩分は塩・仕上げのオリーブオイル・粉チーズを除いた表記となります。
ベーコンはカリカリに炒めることで良いアクセントになります♪
材料(2人分)
- 水菜
- 100g
- れんこん
- 50g
- にんにく
- 1片
- ベーコン
- 30g
- オリーブオイル
- 大さじ1
- 片栗粉
- 大さじ1
- 塩
- 適量
- 粉チーズ
- 適量
作り方
れんこんはよく洗い、皮付きのまま2mm幅に切る。10分程水にさらし、水気をしっかり拭き取って片栗粉をまぶす。
水菜は洗って水気を切り、5cm程度の長さにザク切りにする。
フライパンにオリーブオイルを熱し、スライスしたにんにくを香りが立つまで炒める。ベーコンを加え、カリカリになるまで炒める。
ベーコンを一度取り出し、同じフライパンでれんこんを両面に焼き色がつくまで焼く。
ボウルに水菜、炒めたベーコン、れんこん、塩、オリーブオイル（分量外）を入れてよく和える。器に盛り、お好みで粉チーズを振って完成。
