本日ご紹介するのは「ペコロス」です。 ペコロスとは直径3cm～4cmほどの小さな玉ねぎのことで、 小玉ねぎ、プティオニオンと呼ばれることもあ…

本日ご紹介するのは、「りんご三兄弟」です。 長野県生まれのオリジナル品種「秋映（あきばえ）」「シナノスイート」「シナノゴールド」の 3つの品…

秋の味覚といえばさつまいも！今回は「シルクスイート」についてご紹介します！ シルクスイートはその名の通り、絹のような食感が魅力の品種で、 「…

本日ご紹介するのは愛知県額田郡幸田町で古くから栽培されている「筆柿」です。 形が筆に似ていることからその名前が付けられています。 「筆柿」に…

本日ご紹介するのは「ナス」です。 煮ても焼いても揚げてもおいしく、食卓に欠かせない存在のナス！ 夏が旬のイメージが強いと思いますが、スーパー…

本日ご紹介するのは「モロヘイヤ」です。 モロヘイヤは一年中手に入りますが、夏が旬の野菜です。 中近東原産の緑黄色野菜であるモロヘイヤは クセ…

本日ご紹介するのは、「つがる」です。 「つがる」は、青森県生まれの早生りんごで、「ゴールデンデリシャス」と「紅玉」の交配品種です。国内生産量…

本日ご紹介するのは、「干し菊」です。 青森県南部地方、特に南部町で栽培される食用菊「阿房宮（あぼうきゅう）」を 蒸して乾燥させたものが、干し…