エリンギの八宝菜
※エネルギー・塩分は1人当たりの値を表示。
![](https://tamaseika.co.jp/wp-content/uploads/2024/08/トップ画-88.jpg)
このレシピのキーワード
- きのこ類
- にんじん
- ブロッコリー
- 主菜
- 副菜
- 白菜
- 薬味やさい
開発課より
食感を楽しみたい方は切り込みは浅めに入れてください。
材料(4人分)
- エリンギ
- 200g
- 白菜
- 3枚
- 赤パプリカ
- 1/2個
- 人参
- 小1本
- ブロッコリー
- 50g
- 生姜
- 1片
- ★中華だし・しょうゆ・酒・オイスターソース
- 各大さじ1
- ★砂糖
- 小さじ1
- サラダ油
- 大さじ1
- かたくり粉・おろしにんにく
- 適量
作り方
エリンギはペーパーで軽く拭き、輪切りにして両面に切り込みを入れる。
その他の野菜は食べやすい大きさに切り、ブロッコリーは600wの電子レンジで1分程度加熱しておく。
![](https://tamaseika.co.jp/wp-content/uploads/2024/08/STEP1-98.jpg)
熱したフライパンに油をひき、刻んだ生姜とおろしにんにくを炒める。
![](https://tamaseika.co.jp/wp-content/uploads/2024/08/STEP2-95.jpg)
香りが出てきたらエリンギを入れ、両面に軽く焼き目を付ける。
![](https://tamaseika.co.jp/wp-content/uploads/2024/08/STEP3-90.jpg)
焼き目が付いたらその他の野菜と★を入れ、水溶きかたくり粉でとろみを付けたら完成です。
![](https://tamaseika.co.jp/wp-content/uploads/2024/08/STEP4-66.jpg)
![東京多摩青果株式会社](https://tamaseika.co.jp/wp-content/themes/tama-theme/img/common/logo.png)
エリンギの八宝菜
![調理時間](https://tamaseika.co.jp/wp-content/themes/tama-theme/img/recipe/recipe_img01.png)
調理時間20分
![エネルギー](https://tamaseika.co.jp/wp-content/themes/tama-theme/img/recipe/recipe_img02.png)
エネルギー98kcal
![塩分](https://tamaseika.co.jp/wp-content/themes/tama-theme/img/recipe/recipe_img03.png)
塩分1.2g
※エネルギー・塩分は1人当たりの値を表示。
![](https://tamaseika.co.jp/wp-content/uploads/2024/08/トップ画-88.jpg)
このレシピのキーワード
- きのこ類
- にんじん
- ブロッコリー
- 主菜
- 副菜
- 白菜
- 薬味やさい
開発課より
食感を楽しみたい方は切り込みは浅めに入れてください。
材料(4人分)
- エリンギ
- 200g
- 白菜
- 3枚
- 赤パプリカ
- 1/2個
- 人参
- 小1本
- ブロッコリー
- 50g
- 生姜
- 1片
- ★中華だし・しょうゆ・酒・オイスターソース
- 各大さじ1
- ★砂糖
- 小さじ1
- サラダ油
- 大さじ1
- かたくり粉・おろしにんにく
- 適量
作り方
エリンギはペーパーで軽く拭き、輪切りにして両面に切り込みを入れる。
その他の野菜は食べやすい大きさに切り、ブロッコリーは600wの電子レンジで1分程度加熱しておく。
![](https://tamaseika.co.jp/wp-content/uploads/2024/08/STEP1-98.jpg)
熱したフライパンに油をひき、刻んだ生姜とおろしにんにくを炒める。
![](https://tamaseika.co.jp/wp-content/uploads/2024/08/STEP2-95.jpg)
香りが出てきたらエリンギを入れ、両面に軽く焼き目を付ける。
![](https://tamaseika.co.jp/wp-content/uploads/2024/08/STEP3-90.jpg)
焼き目が付いたらその他の野菜と★を入れ、水溶きかたくり粉でとろみを付けたら完成です。
![](https://tamaseika.co.jp/wp-content/uploads/2024/08/STEP4-66.jpg)