本日ご紹介するのは、冬を代表する果物「みかん」です。 春～夏場はハウスものがお店に並びますが、涼しくなってくると露地ものが中心になり 手に取…

令和6年5月1日付で結成した『青果卸10社会』の加盟各社間で、この度、下記内容の「災害時相互応援協定書」を締結する運びとなりましたので、お知…

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本日ご紹介するのは、秋から冬にかけて旬を迎える「里芋」です。 里芋は稲の渡来より古い、縄文時代から続く歴史ある野菜です。 上の図のように、根…

本日ご紹介するのは「栗」です。 現在、当社では東京と茨城から栗が入荷しております。 東京のものは9月下旬まで、茨城のものは10月頃まで入荷を…

本日ご紹介するのは、9月5日より静岡県産の入荷スタートしている「銀杏」です。 銀杏はほのかな苦みともっちりとした食感が特徴です。 イチョウの…

本日ご紹介するのは西洋梨です。 西洋梨は、明治初期に欧米から日本へ導入されました。 しかし、栽培方法や追熟についての知識が乏しく、栽培は一部…

本日ご紹介するのは、「松茸」です。 ”秋の味覚の王様”、”きのこの王様”という別名がつくほど、日本の食材の代表として君臨する「松茸」。 その…