今回はりんごについてご紹介します。

りんごシーズン真っ只中！

売り場に並ぶりんごの中に、ツヤツヤと果皮が輝いているりんごがあります。

このツヤツヤは、人工的なものではなく、りんご自身が出している「ろう物質」です。

鮮度を保つためのもので、食べても問題ありません。

りんごに含まれているリノール酸・オレイン酸といった飽和脂肪酸が成熟とともに増加し果皮に現れると、

ろう物質が溶け、さらにツヤツヤとした見た目になることもあります。

つまり、ツヤツヤしたりんごは熟したサインともいえます。

弊社のInstagram「ベジたま」では、りんごを使った簡単なレシピや、

りんごの変色対策をテーマにした投稿をしております！合わせてチェックしてみてくださいね！

(2026.9.5「りんごレシピ3選」)

(2026.10.15「りんご変色対策」)

弊社では現在、青森県・長野県などから「早生ふじ」「シナノスイート」「ぐんま名月」などが入荷しており、

11月にはいると各産地から「サンふじ」が入荷する予定です！

ぜひお手に取ってみてくださいね♪

担当：板橋