本日ご紹介するのは、先週より入荷スタートしました「レディーサラダ」です。 名前からは想像が付かないかと思いますが、こちらは大根の一種。 大根…

現在、当社では山梨県産の「あんぽ柿」が入荷しています。 あんぽ柿は干し柿の一種です。 干し柿は、柿の皮をむき、一本の紐に数個から数十個結んで…

本日ご紹介するのは、11月頭頃から入荷スタート予定の香川県産金時人参です！ 日本で栽培されている人参には豊富な種類があり、金時人参はその中の…

本日ご紹介するのは、冬を代表する果物「みかん」です。 春～夏場はハウスものがお店に並びますが、涼しくなってくると露地ものが中心になり 手に取…

本日ご紹介するのは、秋から冬にかけて旬を迎える「里芋」です。 里芋は稲の渡来より古い、縄文時代から続く歴史ある野菜です。 上の図のように、根…

本日ご紹介するのは「栗」です。 現在、当社では東京と茨城から栗が入荷しております。 東京のものは9月下旬まで、茨城のものは10月頃まで入荷を…

本日ご紹介するのは、9月5日より静岡県産の入荷スタートしている「銀杏」です。 銀杏はほのかな苦みともっちりとした食感が特徴です。 イチョウの…

本日ご紹介するのは西洋梨です。 西洋梨は、明治初期に欧米から日本へ導入されました。 しかし、栽培方法や追熟についての知識が乏しく、栽培は一部…