本日ご紹介するのは、「そうめん南瓜」です。

そうめん南瓜は形や色がユニークな物が多い、ペポカボチャの一種といわれています。

茹でると果肉が麺状にほぐれる、不思議で楽しい野菜です。

実は、そうめん南瓜は俗名で、正式には「金糸瓜（きんしうり）」といいます。

他にも、素麺瓜（そうめんうり）、糸南瓜（いとかぼちゃ）とも呼ばれています。

ちなみに、英語ではスパゲッティ・スカッシュ（Spaghetti squash）と呼ばれていて、

欧米ではソースやドレッシングを絡めて、主菜の付け合わせにすることがあるみたいです。

見た目は黄色いかぼちゃのようで、味はとてもあっさりしていてクセがなく、

シャキシャキとした食感が特徴です。

定番の食べ方は、茹でてほぐした実を冷水にさらし、三杯酢やポン酢をかけてさっぱりと。

夏の暑い日に、冷やしていただくとまるで冷たい麺料理のようで、

食欲が落ちやすい時期にもつるっと食べられます。

そうめん南瓜の下ごしらえは下記画像を参考にしていただくと

簡単に行うことができるので、是非参考にしてみてくださいね✨

そうめん南瓜を使ったメニューにチャレンジしてみたいという方は

「冷やし中華風サラダ」がおすすめです！

さらに、そうめん南瓜はパスタ風にアレンジしたりと、

工夫次第で和洋中どんな料理にも使用できる魅力をもっています！

まだまだ暑い日が続きそうです、見た目も食感も楽しいそうめん南瓜で、

食卓にちょっとした驚きと涼しさをプラスしてみませんか？

入荷期間が短いため、見かけた際はお手に取ってみてくださいね♪

担当：遠竹