たたきオクラのそうめん
※エネルギー・塩分は1人当たりの値を表示。
![](https://tamaseika.co.jp/wp-content/uploads/2024/08/トップ画-136.jpg)
このレシピのキーワード
- オクラ
- 主食
- 薬味やさい
開発課より
カロリーと塩分はめんつゆ全量を含んだ表記となります。
薬味もたっぷり暑い夏におすすめのそうめんです。
材料(2人分)
- オクラ
- 10本
- みょうが
- 1個
- 大葉
- 4枚
- 生姜
- 1片
- 塩
- 適量
- そうめん
- 200g
- めんつゆ(3倍濃縮)
- 200ml
- 水
- 600ml
作り方
オクラは塩をまぶして板ずりをし、熱湯でさっと茹でる。
![](https://tamaseika.co.jp/wp-content/uploads/2024/08/STEP1-146.jpg)
オクラは水気を切って細かくたたき、みょうがと大葉はせん切りにする。
生姜はすりおろしておく。
![](https://tamaseika.co.jp/wp-content/uploads/2024/08/STEP2-143.jpg)
そうめんを表示時間通りに茹で、水でよく洗い、器に盛る。
![](https://tamaseika.co.jp/wp-content/uploads/2024/08/STEP3-130.jpg)
めんつゆにオクラを合わせ、そうめんの上にかけ、みょうがと大葉・生姜を飾り付けて完成。
![](https://tamaseika.co.jp/wp-content/uploads/2024/08/STEP4-98.jpg)
![東京多摩青果株式会社](https://tamaseika.co.jp/wp-content/themes/tama-theme/img/common/logo.png)
たたきオクラのそうめん
![調理時間](https://tamaseika.co.jp/wp-content/themes/tama-theme/img/recipe/recipe_img01.png)
調理時間30分
![エネルギー](https://tamaseika.co.jp/wp-content/themes/tama-theme/img/recipe/recipe_img02.png)
エネルギー588kcal
![塩分](https://tamaseika.co.jp/wp-content/themes/tama-theme/img/recipe/recipe_img03.png)
塩分7.1g
※エネルギー・塩分は1人当たりの値を表示。
![](https://tamaseika.co.jp/wp-content/uploads/2024/08/トップ画-136.jpg)
このレシピのキーワード
- オクラ
- 主食
- 薬味やさい
開発課より
カロリーと塩分はめんつゆ全量を含んだ表記となります。
薬味もたっぷり暑い夏におすすめのそうめんです。
材料(2人分)
- オクラ
- 10本
- みょうが
- 1個
- 大葉
- 4枚
- 生姜
- 1片
- 塩
- 適量
- そうめん
- 200g
- めんつゆ(3倍濃縮)
- 200ml
- 水
- 600ml
作り方
オクラは塩をまぶして板ずりをし、熱湯でさっと茹でる。
![](https://tamaseika.co.jp/wp-content/uploads/2024/08/STEP1-146.jpg)
オクラは水気を切って細かくたたき、みょうがと大葉はせん切りにする。
生姜はすりおろしておく。
![](https://tamaseika.co.jp/wp-content/uploads/2024/08/STEP2-143.jpg)
そうめんを表示時間通りに茹で、水でよく洗い、器に盛る。
![](https://tamaseika.co.jp/wp-content/uploads/2024/08/STEP3-130.jpg)
めんつゆにオクラを合わせ、そうめんの上にかけ、みょうがと大葉・生姜を飾り付けて完成。
![](https://tamaseika.co.jp/wp-content/uploads/2024/08/STEP4-98.jpg)