今回は柿をつかった簡単なレシピをご紹介します。

そのまま食べることが多い柿ですが、

上品な甘みのある柿は調理次第でスイーツにもおかずにもぴったりなんです♪

おすすめの柿レシピを3つご紹介します。

(料理名をクリックすると詳しいレシピのページに移動できます)

①柿のポタージュスープ

寒くなってきたこれからの季節にぴったりな暖かいポタージュスープです。

②柿のおかかポン酢和え

柿の上品な甘さがポン酢の酸味と相性ばっちり！

簡単にできるのでおつまみにもどうぞ。

③柿プリン

熟れすぎてしまった柿はぜひ柿プリンに！

ゼラチンを使用しなくても固まるのは、

柿に含まれる「タンニン」が牛乳のたんぱく質を固める作用があるためです。

甘柿を使用する方が固まりやすいです！

現在弊社では、新潟県・和歌山県・福岡県などから種なし柿、富有柿など多くの柿が入荷しております！

今回ご紹介したレシピは、弊社ＨＰに掲載しています。

上記の３つ以外にも、たくさんのレシピを更新しておりますので、ぜひお役立てください♪

担当：板橋