こんにちは！本日ご紹介するのは「三方原男爵」です

三方原男爵の「三方原」とは、地名のことを指し

静岡県浜松市の三方原団地と湖西市の白須加団地を中心に栽培されています。

また、三方原団地は徳川家康と武田信玄の「三方ヶ原の戦い」でも知名度が高い土地です。

この土地は日照時間が長く、三方原男爵は太陽の光をいっぱいに浴びて育っています。

さらに、水はけのよい特有の赤土で栽培され、まさにじゃがいもの栽培に適した環境がそろっています。

そのため、でんぷん質が多く含まれ、ほくほくとした食感が楽しめます♪

ほかにも、つるつるとしてきれいな皮目が特徴的です。

収穫後にすぐに出荷されるため、皮が薄く柔らかい、みずみずしい食感が楽しめます。

そんな三方原男爵を楽しむためには、素材を生かせるような主役級レシピがおすすめです✨

♦シンプルに皮のままを使用して、ふかし芋やじゃがバターに

♦ほくほくさをより引き出せる、コロッケやポテサラに

♦ポテトフライやジャーマンポテトにも相性抜群

♦炒め物や煮物に使用する際はあえて大きめに切って使用すると荷崩れせず、よりおいしさが引き出せます

ぜひ、様々な方法で調理してみてください！

弊社では７月の中旬頃までの入荷予定です🥔

入荷期間が短いので、見かけた際はぜひ手に取ってみてください！

担当：西森