本日ご紹介するのは、夏野菜の代表「とうもろこし」です！

夏の訪れを告げる野菜のひとつのとうもろこしは、

焼いても、茹でても、スープやご飯にしても美味しい人気食材です！

まず注目したいのが「粒の色」

一般的によく見かけるのは黄色い粒ですが、

実は真っ白なものや、黄色と白が混ざったバイカラーのものもあるんです。

種類	粒の色	特徴
黄粒種（おうりゅうしゅ）	濃い黄色	一般的。コクと甘みが強い
白粒種（はくりゅうしゅ）	真っ白	さっぱりとした甘さ
バイカラー	黄色＋白が混在	両方の甘みのバランスが絶妙
紫・黒とうもろこし	紫～黒っぽい	観賞用またはポップコーン用もあり、甘み控えめな品種も

さらに、「とうもろこしのヒゲ（絹糸）」にも注目。

実は、1本1本が粒に対応していて、ヒゲの数は粒の数とほぼ同じと言われています！

※私は初めて知りました。

ヒゲが茶色くしっとりしているものは完熟のサインで、

とうもろこしの甘みがしっかり乗っている証拠でもあります！

当社インスタグラムでも紹介しておりますので、合わせてご確認ください♪

当社の主な入荷情報は以下のとおりです。

沖縄県産　　4月上旬頃～4月下旬頃

宮崎県産　　5月中旬頃～5月下旬頃

香川県産　　5月下旬頃～7月上旬頃

山梨県産　　5月中旬頃～7月上旬頃

埼玉県産　　5月上旬頃～7月上旬頃

千葉県産　　5月中旬頃～8月上旬頃

群馬県産　　6月中旬頃～11月上旬頃

※あくまで前年を参考にした予想となります。天候次第で入荷時期が前後することがあります。

長野県産が7月上中旬頃から入荷スタート予定です。

見かけた際は、お手に取ってみてくださいね♪

担当：遠竹