本日ご紹介するのは、5月から入荷がスタートしている「デラウェア」です。

デラウェアとは、直径1cm程度の紫色をした丸い粒が密集した種なしぶどうです。

小粒ですが果汁も豊富で、強い甘みと程よい酸味があり、しっかりとぶどうの味を感じられる品種です。

種が無いので、小さなお子さんでも安心して食べられます。

皮を食べない方もいらっしゃいますが、実は皮ごと食べられるため、手軽に食べられる点も魅力です。

デラウェアは、食べる直前に洗うことをおすすめします。

すぐに食べない場合は、洗わずに保存容器に入れて冷蔵庫で保存してください。

また、冷凍保存をすることで、より長い期間デラウェアを楽しむことができます。

水洗いし、キッチンペーパーで水気をとり、保存袋に入れて冷凍保存しましょう。

デラウェアは、そのまま食べるのはもちろんですが、ジャムやゼリーなどさまざまな料理やデザートにしても美味しいです。

本日は、デラウェアを使ったレシピを1品ご紹介します。

簡単に作ることができるので、ぜひお試しください。

デラウェアは、7月から8月にかけて収穫の最盛期となります。

ぜひ見かけた際は、手に取ってみて下さい！

担当：田嶋