本日ご紹介するのは西洋梨です。 西洋梨は、明治初期に欧米から日本へ導入されました。 しかし、栽培方法や追熟についての知識が乏しく、栽培は一部…

本日ご紹介するのは、「松茸」です。 ”秋の味覚の王様”、”きのこの王様”という別名がつくほど、日本の食材の代表として君臨する「松茸」。 その…

今回、ご紹介するのは「柿」です。 現在、当社では奈良県産のハウス刀根早生柿が入荷しています。 刀根早生柿は、早期に出回る種無し柿で、やわらか…

本日ご紹介するのは、7月27日より入荷がスタートしている「なると金時」です！ なると金時とは、上品な「甘さ」と栗のような「ホクホク感」が 魅…

本日ご紹介するのは、注目のぶどう新品種「クイーンルージュ」です。 「クイーンルージュ」は「シャインマスカット」を親に持ち、皮ごと食べることの…

本日ご紹介するのは、福岡県のブランド野菜『博多万能ねぎ』です。 生で良し、煮て良し、薬味に良し、さまざまな場面で万能な野菜であることから名付…

現在、当社ではグリーンハウスみかんが入荷しております。 こちらは、露地ものが出回らない7～9月頃に生産されます。 皮が緑のため熟しておらず酸…

当社では、様々な産地の食育活動の代行やお手伝いをしています。 今回は、ピーマンの食育授業に関するお話です。 6月に国立市内の小学校４ヵ所でピ…