本日ご紹介するのは、「山菜」です！ 春の訪れとともに、山々から届く山菜は、季節を感じさせてくれる特別な食材です。 独特の香りやほろ苦さは、冬…

本日ご紹介するのは「甘平（かんぺい）」です。 爽やかな香りと豊富な果汁が特徴の「西之香」と、濃厚な甘さが特徴の「ポンカン」の掛け合わせで 誕…

本日ご紹介するのは「せり」です。 春の七草のひとつとしても知られる「せり」。『万葉集』や『古事記』にも登場するほど、古くから親しまれてきた日…

本日ご紹介するのは「カリフラワー」です。 カリフラワーはキャベツの一変種で、地中海東部沿岸地方が原産の野菜です。 ほのかな甘みと苦みがあり、…

本日ご紹介するのは、伊予柑です。 甘味と酸味のバランスがよくジューシーな果肉が特徴の柑橘です。 栽培されている伊予柑の多くは「宮内伊予柑」と…

🎍新年あけましておめでとうございます🎍 旧年中は、開発課通信をご覧いただき誠にありがとうございました。 本年…

本日ご紹介するのは、宮崎県で生まれた柑橘「日向夏」です。 地域によって名称が異なり、「小夏」や「ニューサマーオレンジ」などとも呼ばれます。 …

本日ご紹介するのは「ラディッシュ」です。 丸く、鮮やかな赤色が可愛らしい「ラディッシュ」。 “二十日大根”としても知られるこの野菜は、みずみ…