本日は先日が入荷スタートした食用菊についてご紹介したいと思います！ 食用菊は食用の菊のことを指し、黄色いものと紫色のものがあります。 特に紫…

本日ご紹介するのは、「そうめん南瓜」です。 そうめん南瓜は形や色がユニークな物が多い、ペポカボチャの一種といわれています。 茹でると果肉が麺…

本日ご紹介するのは「生落花生」です。 一般的にも知名度が高く、広く流通している落花生ですが、「生落花生」は通常の落花生とは異なる特徴がありま…

今回ご紹介するのは「梨」です。 日本では、「日本なし」「西洋なし」「中国なし」の３種類が出回っています。 国内での生産量は日本なしが大半を占…

じゃがいもは、茄子やトマトとおなじ「ナス科」に属する植物で 地下茎を食用とし、生食用・加工用・でんぷん用に分けられます。 生食用は男爵いもや…

本日ご紹介するのは、「えだ豆」です！ 大豆を、未成熟な豆の状態で収穫したものが「えだ豆」と呼ばれています。 えだ豆は畑の肉と言われている大豆…

今回ご紹介するのは「いちじく」です。 いちじくは漢字で「無花果」と書きますが、花が咲かないわけではありません。 実の中に花をつけるため、外か…

本日は毎年国立市内の小学校で実施している 宮崎県主催のピーマンの食育活動についてご紹介したいと思います。 この食育活動は、小学校2年生向けに…