本日ご紹介するのはクリスマスにぴったりな野菜「ロマネスコ」です。 ロマネスコはイタリアの伝統的な野菜で、カリフラワーの一種です。 美しい形状…

今回ご紹介するのは、「デコポン」です。 現在、熊本県産のハウス栽培を中心に入荷しています。 ヘタの部分が特徴的な柑橘。 そんなデコポンと見た…

本日ご紹介するのは、埼玉県産の「くわい」です。 くわいはその姿から「芽（目）が出る」縁起物の食材として、お節料理で 昔から親しまれてきました…

今回ご紹介するのは、愛媛生まれのオリジナル柑橘「紅まどんな」です。 正式な品種名は「愛媛果試第28号」で、「紅まどんな」は商標登録されている…

本日ご紹介するのは、今月より静岡・愛知県産の入荷がスタートしました「セロリ」です。 セロリは一年中手に入りますが、西の産地（静岡・愛知・福岡…

本日ご紹介するのは「金柑」です。 現在、宮崎のものが入荷しています。 金柑の最大の特徴は、他の柑橘類とは違い、皮をむかずに食べることができる…

本日ご紹介するのは、10月26日より入荷がスタートしている愛知県産の「ふき」です。 ふきは、古い歴史をもち、数少ない日本原産の山菜です。 宿…

本日ご紹介するのは「富士柿」です。 主な産地は愛媛県八幡浜地区で、収穫後にアルコール処理による脱渋加工を施され、出荷されます。 ヘタを下にし…