本日ご紹介するのは夏の代表野菜「オクラ」です。 納豆のような独特のぬめりと、とろろに似た特有の風味が特徴です。 日本では断面が五角形の品種が…

本日ご紹介するのは、ペルー産の「温州みかん」です。 この時期に売られているみかんといえば、ハウスみかんを思い浮かべると思います。 実は、ペル…

本日ご紹介するのは、5月19日から入荷がスタートしている群馬県産の「赤じそ」です！　 赤じそは葉が濃い赤紫色のしその葉で、しそ独特の爽快感の…

本日ご紹介するのは、「シャインマスカット」です。 クレオパトラも愛したと言われるほど歴史のあり、豊かな香りが特徴のマスカット。 雨が多い日本…

本日ご紹介するのは夏の風物詩「枝豆」です。 ホクホクとした食感とほんのりとした甘みが特徴で、日本の食卓では昔から親しまれている食材です。 そ…

本日ご紹介するのは「ホワイトアスパラガス」です。 ユリ科の多年生植物であるアスパラガスは枝や葉が出る前の若い茎を食用とし 一度苗を植えると1…

本日ご紹介するのは、5月から入荷がスタートしている「デラウェア」です。 デラウェアとは、直径1cm程度の紫色をした丸い粒が密集した種なしぶど…

本日ご紹介するのは、4月15日頃から入荷がスタートしている香川県産の「にんにく」です！ にんにくは非常に強烈でツンと鼻にくる香りです。 味も…