本日ご紹介するのは、「つがる」です。 「つがる」は、青森県生まれの早生りんごで、「ゴールデンデリシャス」と「紅玉」の交配品種です。国内生産量…

本日ご紹介するのは、「干し菊」です。 青森県南部地方、特に南部町で栽培される食用菊「阿房宮（あぼうきゅう）」を 蒸して乾燥させたものが、干し…

本日ご紹介するのは「ナガノパープル」です。 ぶどうは食べたいけれど種を取るのも皮を剥くのも面倒…でも濃厚な味わいを楽しみたい！ そんな方にオ…

本日ご紹介するのは「冬瓜」です。 冬瓜は、「冬」の「瓜」と書きますが、実は夏が旬の野菜です。 丸のまま冷暗所に置いておけば保存がきくため、冬…

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本日ご紹介するのは「ゴーヤ」です。 ゴーヤは別名「にがうり」「ツルレイシ」といわれることもあります。 ごつごつした見た目のものは未熟なうちに…

本日ご紹介するのは「プルーン」です。 プルーンは「西洋すもも」と呼ばれるすももの一種で、果実は基本的に楕円形で果皮が赤紫～青紫色をしています…

本日ご紹介するのは、夏野菜の代表「とうもろこし」です！ 夏の訪れを告げる野菜のひとつのとうもろこしは、 焼いても、茹でても、スープやご飯にし…