ほうれん草と里芋のねっとりコロッケ
※エネルギー・塩分は1人当たりの値を表示。
このレシピのキーワード
- さといも
- ほうれん草
- 主菜
開発課より
里芋をしっかり潰すことで、ねっとり食感をより感じることが出来ます。
材料(2人分)
- 里芋
- 300g
- ほうれん草
- 4～5束(160g)
- 豚ひき肉
- 60g
- ★しょうゆ
- 小さじ2
- ★みりん
- 小さじ1
- ★塩・黒こしょう
- 少々
- 薄力粉
- 適量
- 溶き卵
- 適量
- パン粉
- 適量
- サラダ油
- 適量
作り方
里芋を洗い、中心に切り込みを入れ軽くラップをし、500ｗの電子レンジで7～10分程加熱する。
熱いうちに皮を剥く。
ほうれん草を1分下茹でし、1cm幅程度にきざむ。
豚ひき肉を炒める。
手順①の里芋をマッシャーで潰す。
手順③に手順②のほうれん草と★を加え、よく混ぜる。
手順④を一口サイズにまるめる。
薄力粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつけ、170度に熱したサラダ油できつね色になるまで揚げ、完成。
ほうれん草と里芋のねっとりコロッケ
調理時間30分
エネルギー271kcal
塩分1.3g
※エネルギー・塩分は1人当たりの値を表示。
このレシピのキーワード
- さといも
- ほうれん草
- 主菜
開発課より
里芋をしっかり潰すことで、ねっとり食感をより感じることが出来ます。
材料(2人分)
- 里芋
- 300g
- ほうれん草
- 4～5束(160g)
- 豚ひき肉
- 60g
- ★しょうゆ
- 小さじ2
- ★みりん
- 小さじ1
- ★塩・黒こしょう
- 少々
- 薄力粉
- 適量
- 溶き卵
- 適量
- パン粉
- 適量
- サラダ油
- 適量
作り方
里芋を洗い、中心に切り込みを入れ軽くラップをし、500ｗの電子レンジで7～10分程加熱する。
熱いうちに皮を剥く。
ほうれん草を1分下茹でし、1cm幅程度にきざむ。
豚ひき肉を炒める。
手順①の里芋をマッシャーで潰す。
手順③に手順②のほうれん草と★を加え、よく混ぜる。
手順④を一口サイズにまるめる。
薄力粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつけ、170度に熱したサラダ油できつね色になるまで揚げ、完成。
