坊っちゃん南瓜のメレンゲアイス
※エネルギー・塩分は1人当たりの値を表示。
このレシピのキーワード
- お菓子・デザート
- かぼちゃ
開発課より
調理時間は冷凍する時間を除きます。
カロリーと塩分は牛乳使用時の坊ちゃん南瓜1個当たりの表記となります。
豆乳の使用の場合はカロリー336kcal、塩分0.2g
ココナッツミルクの使用の場合はカロリー440kcal、塩分0.2gとなります。
甘味の強い南瓜の場合は砂糖を入れなくても大丈夫です。
普通の南瓜やさつまいもなどの他の野菜でも作ることができます。
ラムレーズンやリキュール、黒ごまクリームなどを入れるとより美味しくなります。
材料(坊ちゃん南瓜1個分)
- 坊ちゃん南瓜
- 1個
- ★牛乳(または豆乳かココナッツミルク)
- 100ml
- ★卵黄
- 1個
- ●卵白
- 1個
- ●砂糖
- 20g
作り方
坊っちゃん南瓜をラップで包み、600wの電子レンジで5分程度加熱し、中身をくり抜く。
普通の南瓜の場合は火が通りやすいように小さめに切り、皮を剥き、600wの電子レンジで5分程度加熱する。
坊っちゃん南瓜のくり抜いた中身と★をミキサーに入れ、好みのなめらかさになるまでミキサーにかける。
卵白を泡立てもったりしてきたら砂糖を加え、角が立つくらいになるまでかき混ぜる。
(ハンドミキサーを使うと手早くできます)
手順②と③をさっくり混ぜ合わせる。
手順①でくり抜いた南瓜の皮に流し込み、完全に固まるまで冷凍庫に入れておく。
製氷皿を使用すれば、いろいろな形に成型できます。
坊っちゃん南瓜のメレンゲアイス
調理時間30分
エネルギー357kcal
塩分0.3g
※エネルギー・塩分は1人当たりの値を表示。
このレシピのキーワード
- お菓子・デザート
- かぼちゃ
開発課より
調理時間は冷凍する時間を除きます。
カロリーと塩分は牛乳使用時の坊ちゃん南瓜1個当たりの表記となります。
豆乳の使用の場合はカロリー336kcal、塩分0.2g
ココナッツミルクの使用の場合はカロリー440kcal、塩分0.2gとなります。
甘味の強い南瓜の場合は砂糖を入れなくても大丈夫です。
普通の南瓜やさつまいもなどの他の野菜でも作ることができます。
ラムレーズンやリキュール、黒ごまクリームなどを入れるとより美味しくなります。
材料(坊ちゃん南瓜1個分)
- 坊ちゃん南瓜
- 1個
- ★牛乳(または豆乳かココナッツミルク)
- 100ml
- ★卵黄
- 1個
- ●卵白
- 1個
- ●砂糖
- 20g
作り方
坊っちゃん南瓜をラップで包み、600wの電子レンジで5分程度加熱し、中身をくり抜く。
普通の南瓜の場合は火が通りやすいように小さめに切り、皮を剥き、600wの電子レンジで5分程度加熱する。
坊っちゃん南瓜のくり抜いた中身と★をミキサーに入れ、好みのなめらかさになるまでミキサーにかける。
卵白を泡立てもったりしてきたら砂糖を加え、角が立つくらいになるまでかき混ぜる。
(ハンドミキサーを使うと手早くできます)
手順②と③をさっくり混ぜ合わせる。
手順①でくり抜いた南瓜の皮に流し込み、完全に固まるまで冷凍庫に入れておく。
製氷皿を使用すれば、いろいろな形に成型できます。
