茄子の皮できんぴら
※エネルギー・塩分は1人当たりの値を表示。
![](http://tamaseika.co.jp/wp-content/uploads/2024/08/トップ画-161.jpg)
このレシピのキーワード
- にんじん
- スピード
- 副菜
- 茄子
開発課より
茄子の皮も捨てずの調理!
皮が変色してしまう前に、手早くせん切りにしましょう。
材料(2人分)
- 茄子の皮
- 2本分
- 人参
- 1/2本
- ごま油
- 大さじ1/2
- ★砂糖
- 大さじ1
- ★みりん
- 大さじ1
- ★しょうゆ
- 大さじ2
- いりごま
- 適量
作り方
茄子の皮と人参をせん切りにする。
熱したフライパンにごま油を入れ、茄子の皮と人参を炒める。
![](http://tamaseika.co.jp/wp-content/uploads/2024/08/STEP1-171.jpg)
しんなりしてきたら★を加えて炒め、お好みでいりごまを散らして完成。
![](http://tamaseika.co.jp/wp-content/uploads/2024/08/STEP2-167.jpg)
![東京多摩青果株式会社](http://tamaseika.co.jp/wp-content/themes/tama-theme/img/common/logo.png)
茄子の皮できんぴら
![調理時間](http://tamaseika.co.jp/wp-content/themes/tama-theme/img/recipe/recipe_img01.png)
調理時間10分
![エネルギー](http://tamaseika.co.jp/wp-content/themes/tama-theme/img/recipe/recipe_img02.png)
エネルギー86kcal
![塩分](http://tamaseika.co.jp/wp-content/themes/tama-theme/img/recipe/recipe_img03.png)
塩分2.6g
※エネルギー・塩分は1人当たりの値を表示。
![](http://tamaseika.co.jp/wp-content/uploads/2024/08/トップ画-161.jpg)
このレシピのキーワード
- にんじん
- スピード
- 副菜
- 茄子
開発課より
茄子の皮も捨てずの調理!
皮が変色してしまう前に、手早くせん切りにしましょう。
材料(2人分)
- 茄子の皮
- 2本分
- 人参
- 1/2本
- ごま油
- 大さじ1/2
- ★砂糖
- 大さじ1
- ★みりん
- 大さじ1
- ★しょうゆ
- 大さじ2
- いりごま
- 適量
作り方
茄子の皮と人参をせん切りにする。
熱したフライパンにごま油を入れ、茄子の皮と人参を炒める。
![](http://tamaseika.co.jp/wp-content/uploads/2024/08/STEP1-171.jpg)
しんなりしてきたら★を加えて炒め、お好みでいりごまを散らして完成。
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