南瓜とひき肉のバジル炒め
※エネルギー・塩分は1人当たりの値を表示。
![](http://tamaseika.co.jp/wp-content/uploads/2024/08/トップ画-178.jpg)
このレシピのキーワード
- かぼちゃ
- ピーマン・ししとう
- 主菜
開発課より
特に粘質系のねっとりとした南瓜で作るのがおすすめです。
味が良く絡んで美味しいです。
ご飯の上にかけて、目玉焼きをのせても美味しいですよ。
材料(4人分)
- 南瓜
- 150g
- ひき肉
- 200g
- バジル
- 20枚
- ピーマン
- 2個
- にんにく
- 1かけ
- 鷹の爪
- 2本
- オリーブ油
- 大さじ2
- ★オイスターソース
- 大さじ3
- ★ナンプラー・酒
- 各小さじ2
- ★しょうゆ・砂糖
- 各小さじ1
作り方
南瓜の種とわたを綺麗に取り除き、くし切りにする。
南瓜を500wの電子レンジで2~3分加熱する。
![](http://tamaseika.co.jp/wp-content/uploads/2024/08/STEP1-187.jpg)
ピーマンとにんにくはみじん切り、バジルはざく切り、鷹の爪は輪切りにする。
★を合わせておく。
![](http://tamaseika.co.jp/wp-content/uploads/2024/08/STEP2-182.jpg)
フライパンにオリーブ油とにんにくを加え、香りが出たらひき肉を炒める。
![](http://tamaseika.co.jp/wp-content/uploads/2024/08/STEP3-163.jpg)
ひき肉に火が通ったら、南瓜とピーマンを軽く炒める。
![](http://tamaseika.co.jp/wp-content/uploads/2024/08/STEP4-122.jpg)
混ぜておいた★を加え、全体に馴染んだら、バジルと鷹の爪を加える。
バジルがしんなりしたら完成。
![](http://tamaseika.co.jp/wp-content/uploads/2024/08/STEP5-49.jpg)
![東京多摩青果株式会社](http://tamaseika.co.jp/wp-content/themes/tama-theme/img/common/logo.png)
南瓜とひき肉のバジル炒め
![調理時間](http://tamaseika.co.jp/wp-content/themes/tama-theme/img/recipe/recipe_img01.png)
調理時間20分
![エネルギー](http://tamaseika.co.jp/wp-content/themes/tama-theme/img/recipe/recipe_img02.png)
エネルギー279kcal
![塩分](http://tamaseika.co.jp/wp-content/themes/tama-theme/img/recipe/recipe_img03.png)
塩分1.8g
※エネルギー・塩分は1人当たりの値を表示。
![](http://tamaseika.co.jp/wp-content/uploads/2024/08/トップ画-178.jpg)
このレシピのキーワード
- かぼちゃ
- ピーマン・ししとう
- 主菜
開発課より
特に粘質系のねっとりとした南瓜で作るのがおすすめです。
味が良く絡んで美味しいです。
ご飯の上にかけて、目玉焼きをのせても美味しいですよ。
材料(4人分)
- 南瓜
- 150g
- ひき肉
- 200g
- バジル
- 20枚
- ピーマン
- 2個
- にんにく
- 1かけ
- 鷹の爪
- 2本
- オリーブ油
- 大さじ2
- ★オイスターソース
- 大さじ3
- ★ナンプラー・酒
- 各小さじ2
- ★しょうゆ・砂糖
- 各小さじ1
作り方
南瓜の種とわたを綺麗に取り除き、くし切りにする。
南瓜を500wの電子レンジで2~3分加熱する。
![](http://tamaseika.co.jp/wp-content/uploads/2024/08/STEP1-187.jpg)
ピーマンとにんにくはみじん切り、バジルはざく切り、鷹の爪は輪切りにする。
★を合わせておく。
![](http://tamaseika.co.jp/wp-content/uploads/2024/08/STEP2-182.jpg)
フライパンにオリーブ油とにんにくを加え、香りが出たらひき肉を炒める。
![](http://tamaseika.co.jp/wp-content/uploads/2024/08/STEP3-163.jpg)
ひき肉に火が通ったら、南瓜とピーマンを軽く炒める。
![](http://tamaseika.co.jp/wp-content/uploads/2024/08/STEP4-122.jpg)
混ぜておいた★を加え、全体に馴染んだら、バジルと鷹の爪を加える。
バジルがしんなりしたら完成。
![](http://tamaseika.co.jp/wp-content/uploads/2024/08/STEP5-49.jpg)