ポテトミックスコロッケ
※エネルギー・塩分は1人当たりの値を表示。
![](http://tamaseika.co.jp/wp-content/uploads/2024/08/トップ画-168.jpg)
このレシピのキーワード
- じゃがいも
- たまねぎ
- 主菜
開発課より
粉質系の男爵に粘質系のきたかむいを混ぜることで、成形しやすく甘く仕上がります。
じゃがいもをざっくり潰すことで、ほくほくとした食感を活かせます。
その他の品種の組み合わせもお好みでお試しください。
材料(4人分)
- じゃがいも(きたかむい)
- 1個
- じゃがいも(男爵)
- 1個
- 玉葱
- 1/2個
- あいびき肉
- 60g
- バター
- 大さじ1
- 塩・こしょう
- 適量
- 小麦粉
- 適量
- 卵
- 1個
- パン粉
- 適量
- サラダ油
- 適量
作り方
じゃがいもをそれぞれラップで包み、電子レンジで5~6分加熱する。
やわらかくなったらボウルに移し、フォークなどでざっくり潰す。
![](http://tamaseika.co.jp/wp-content/uploads/2024/08/STEP1-178.jpg)
みじん切りした玉葱をフライパンで炒め、透き通ってきたらあいびき肉を加えて炒める。
![](http://tamaseika.co.jp/wp-content/uploads/2024/08/STEP2-174.jpg)
手順①のボウルに手順②を加えよく混ぜ、バターを加えてさらによく混ぜ合わせたら、お好みの形に成形する。
![](http://tamaseika.co.jp/wp-content/uploads/2024/08/STEP3-157.jpg)
小麦粉→卵→パン粉の順で衣をつけ、油で揚げて完成。
![](http://tamaseika.co.jp/wp-content/uploads/2024/08/STEP4-117.jpg)
![東京多摩青果株式会社](http://tamaseika.co.jp/wp-content/themes/tama-theme/img/common/logo.png)
ポテトミックスコロッケ
![調理時間](http://tamaseika.co.jp/wp-content/themes/tama-theme/img/recipe/recipe_img01.png)
調理時間40分
![エネルギー](http://tamaseika.co.jp/wp-content/themes/tama-theme/img/recipe/recipe_img02.png)
エネルギー417kcal
![塩分](http://tamaseika.co.jp/wp-content/themes/tama-theme/img/recipe/recipe_img03.png)
塩分1.6g
※エネルギー・塩分は1人当たりの値を表示。
![](http://tamaseika.co.jp/wp-content/uploads/2024/08/トップ画-168.jpg)
このレシピのキーワード
- じゃがいも
- たまねぎ
- 主菜
開発課より
粉質系の男爵に粘質系のきたかむいを混ぜることで、成形しやすく甘く仕上がります。
じゃがいもをざっくり潰すことで、ほくほくとした食感を活かせます。
その他の品種の組み合わせもお好みでお試しください。
材料(4人分)
- じゃがいも(きたかむい)
- 1個
- じゃがいも(男爵)
- 1個
- 玉葱
- 1/2個
- あいびき肉
- 60g
- バター
- 大さじ1
- 塩・こしょう
- 適量
- 小麦粉
- 適量
- 卵
- 1個
- パン粉
- 適量
- サラダ油
- 適量
作り方
じゃがいもをそれぞれラップで包み、電子レンジで5~6分加熱する。
やわらかくなったらボウルに移し、フォークなどでざっくり潰す。
![](http://tamaseika.co.jp/wp-content/uploads/2024/08/STEP1-178.jpg)
みじん切りした玉葱をフライパンで炒め、透き通ってきたらあいびき肉を加えて炒める。
![](http://tamaseika.co.jp/wp-content/uploads/2024/08/STEP2-174.jpg)
手順①のボウルに手順②を加えよく混ぜ、バターを加えてさらによく混ぜ合わせたら、お好みの形に成形する。
![](http://tamaseika.co.jp/wp-content/uploads/2024/08/STEP3-157.jpg)
小麦粉→卵→パン粉の順で衣をつけ、油で揚げて完成。
![](http://tamaseika.co.jp/wp-content/uploads/2024/08/STEP4-117.jpg)