パイナップルハウピア

調理時間

調理時間30

エネルギー

エネルギー300kcal

塩分

塩分0.4g

※エネルギー・塩分は1人当たりの値を表示。

このレシピのキーワード

  • お菓子・デザート
  • パイナップル

開発課より

コーンスターチは沈殿しやすいので、ココナッツミルクと混ぜ合わせる前にもう一度かき混ぜてから加えてください。

材料(4人分)

  • ココナッツミルク
  • 400ml
  • コーンスターチ
  • 80g
  • 砂糖
  • 80g
  • 400ml
  • パイナップル(生または缶詰)
    *今回は缶詰の薄切りのものを3枚分使用
  • お好みの量

作り方

コーンスターチに水を加えてよく混ぜる。

鍋にココナッツミルクと砂糖を入れ、火にかける。

砂糖が溶けたら、STEP1を2~3回に分けて加える。

かき混ぜた跡が残るくらいのとろみが付いたらバットに流し入れ、一口大に切り水分をふき取ったパイナップルをのせる。

粗熱が取れたら冷蔵庫に入れ、1時間程冷やす。
お好みの大きさに切って完成。