乾燥胡瓜の佃煮
※エネルギー・塩分は1人当たりの値を表示。
![](http://tamaseika.co.jp/wp-content/uploads/2024/08/トップ画-174.jpg)
このレシピのキーワード
- きゅうり
- 副菜
開発課より
調理時間は胡瓜をお湯で戻す時間を除きます。
お湯でしっかり戻すことで、ポリポリとした食感になります。
できあがってから冷ますことで、味が染み込みます。
材料(2人分)
- 乾燥胡瓜
- 2本分
- ★みりん
- 大さじ1/2
- ★砂糖
- 大さじ1/2
- ★しょうゆ
- 大さじ1
- ★酢
- 大さじ1/2
作り方
乾燥胡瓜を熱湯に漬け、ある程度やわらかくなるまで戻し、水気を切った胡瓜と★を鍋に入れて煮詰める。
![](http://tamaseika.co.jp/wp-content/uploads/2024/08/STEP1-183.jpg)
味が染み込んできたら完成。
![](http://tamaseika.co.jp/wp-content/uploads/2024/08/STEP2-179.jpg)
![東京多摩青果株式会社](http://tamaseika.co.jp/wp-content/themes/tama-theme/img/common/logo.png)
乾燥胡瓜の佃煮
![調理時間](http://tamaseika.co.jp/wp-content/themes/tama-theme/img/recipe/recipe_img01.png)
調理時間10分
![エネルギー](http://tamaseika.co.jp/wp-content/themes/tama-theme/img/recipe/recipe_img02.png)
エネルギー41kcal
![塩分](http://tamaseika.co.jp/wp-content/themes/tama-theme/img/recipe/recipe_img03.png)
塩分1.3g
※エネルギー・塩分は1人当たりの値を表示。
![](http://tamaseika.co.jp/wp-content/uploads/2024/08/トップ画-174.jpg)
このレシピのキーワード
- きゅうり
- 副菜
開発課より
調理時間は胡瓜をお湯で戻す時間を除きます。
お湯でしっかり戻すことで、ポリポリとした食感になります。
できあがってから冷ますことで、味が染み込みます。
材料(2人分)
- 乾燥胡瓜
- 2本分
- ★みりん
- 大さじ1/2
- ★砂糖
- 大さじ1/2
- ★しょうゆ
- 大さじ1
- ★酢
- 大さじ1/2
作り方
乾燥胡瓜を熱湯に漬け、ある程度やわらかくなるまで戻し、水気を切った胡瓜と★を鍋に入れて煮詰める。
![](http://tamaseika.co.jp/wp-content/uploads/2024/08/STEP1-183.jpg)
味が染み込んできたら完成。
![](http://tamaseika.co.jp/wp-content/uploads/2024/08/STEP2-179.jpg)