茄子とピーマンのレンジでキーマカレー
※エネルギー・塩分は1人当たりの値を表示。
![](http://tamaseika.co.jp/wp-content/uploads/2024/08/IMG_E5256-scaled.jpg)
このレシピのキーワード
- たまねぎ
- ピーマン・ししとう
- レンジで簡単
- 主食
- 茄子
開発課より
カロリーと塩分はご飯分を除いた表記となります。
玉葱は先に加熱し十分やわらかくします。
材料(2~3人分)
- 茄子
- 2本(160g)
- ピーマン
- 2個(50g)
- 玉葱
- 1/4個(60g)
- ★あいびき肉
- 120g
- ★固形カレールウ
- 2かけ(35g)
- ★水
- 大さじ4
- ★ケチャップ
- 大さじ1と1/2
- ★中濃ソース
- 大さじ1
- サラダ油
- 小さじ1
- ご飯
- 適量
作り方
玉葱はみじん切りにし大きめの耐熱容器に入れ、サラダ油をよく絡めたらラップをして600wの電子レンジで2分加熱する。
![](http://tamaseika.co.jp/wp-content/uploads/2024/08/S__110411781.jpg)
茄子とピーマンをそれぞれ1.5㎝角程度に切る。
![](http://tamaseika.co.jp/wp-content/uploads/2024/08/S__110411783.jpg)
手順①の容器に手順②と★の材料をすべて入れ、ざっくりと混ぜたらラップをして600wの電子レンジで5分加熱する。
![](http://tamaseika.co.jp/wp-content/uploads/2024/08/S__110411785.jpg)
一度取り出し、全体をよく混ぜたら再度ラップをして600wの電子レンジで5分加熱する。※加熱時間はお使いの電子レンジにより調整してください。
![](http://tamaseika.co.jp/wp-content/uploads/2024/08/S__110411786.jpg)
よく混ぜて粗熱が取れたら器に盛ったご飯にかけ、お好みで茹で卵とパセリ(どちらも分量外)をトッピングして完成。
![](http://tamaseika.co.jp/wp-content/uploads/2024/08/IMG_E5256-scaled.jpg)
![東京多摩青果株式会社](http://tamaseika.co.jp/wp-content/themes/tama-theme/img/common/logo.png)
茄子とピーマンのレンジでキーマカレー
![調理時間](http://tamaseika.co.jp/wp-content/themes/tama-theme/img/recipe/recipe_img01.png)
調理時間30分
![エネルギー](http://tamaseika.co.jp/wp-content/themes/tama-theme/img/recipe/recipe_img02.png)
エネルギー294kcal
![塩分](http://tamaseika.co.jp/wp-content/themes/tama-theme/img/recipe/recipe_img03.png)
塩分2.8g
※エネルギー・塩分は1人当たりの値を表示。
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このレシピのキーワード
- たまねぎ
- ピーマン・ししとう
- レンジで簡単
- 主食
- 茄子
開発課より
カロリーと塩分はご飯分を除いた表記となります。
玉葱は先に加熱し十分やわらかくします。
材料(2~3人分)
- 茄子
- 2本(160g)
- ピーマン
- 2個(50g)
- 玉葱
- 1/4個(60g)
- ★あいびき肉
- 120g
- ★固形カレールウ
- 2かけ(35g)
- ★水
- 大さじ4
- ★ケチャップ
- 大さじ1と1/2
- ★中濃ソース
- 大さじ1
- サラダ油
- 小さじ1
- ご飯
- 適量
作り方
玉葱はみじん切りにし大きめの耐熱容器に入れ、サラダ油をよく絡めたらラップをして600wの電子レンジで2分加熱する。
![](http://tamaseika.co.jp/wp-content/uploads/2024/08/S__110411781.jpg)
茄子とピーマンをそれぞれ1.5㎝角程度に切る。
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手順①の容器に手順②と★の材料をすべて入れ、ざっくりと混ぜたらラップをして600wの電子レンジで5分加熱する。
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一度取り出し、全体をよく混ぜたら再度ラップをして600wの電子レンジで5分加熱する。※加熱時間はお使いの電子レンジにより調整してください。
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よく混ぜて粗熱が取れたら器に盛ったご飯にかけ、お好みで茹で卵とパセリ(どちらも分量外)をトッピングして完成。
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