にらとえのきのピリ辛スタミナ丼
※エネルギー・塩分は1人当たりの値を表示。
このレシピのキーワード
- きのこ類
- その他やさい
- 主食
開発課より
温泉卵をのせる場合は予め作っておきましょう。
材料(2人分)
- にら
- 50g
- えのき
- 50g
- 豚ひき肉
- 160g
- にんにく
- 1片
- ★酒
- 大さじ2
- ★みりん
- 大さじ2
- ★しょうゆ
- 大さじ1と1/2
- ★砂糖
- 大さじ1と1/2
- 鷹の爪(輪切り)
- 適量
- ごはん・いりごま・ごま油
- 適量
作り方
にんにくをみじん切りにし、にらとえのきは5cm幅程度に切る。
フライパンにごま油を熱し、手順①のにんにくを炒める。
豚ひき肉を手順②に加えて炒め、色が変わったらえのき→にらの順に加えて炒める。
手順③に★を加え、汁気が減るまで煮詰める。
器にごはんを盛り、手順④をのせたら、いりごま・お好みで温泉卵(分量外)をのせて完成。
にらとえのきのピリ辛スタミナ丼
調理時間15分
エネルギー705kcal
塩分0.8g
※エネルギー・塩分は1人当たりの値を表示。
このレシピのキーワード
- きのこ類
- その他やさい
- 主食
開発課より
温泉卵をのせる場合は予め作っておきましょう。
材料(2人分)
- にら
- 50g
- えのき
- 50g
- 豚ひき肉
- 160g
- にんにく
- 1片
- ★酒
- 大さじ2
- ★みりん
- 大さじ2
- ★しょうゆ
- 大さじ1と1/2
- ★砂糖
- 大さじ1と1/2
- 鷹の爪(輪切り)
- 適量
- ごはん・いりごま・ごま油
- 適量
作り方
にんにくをみじん切りにし、にらとえのきは5cm幅程度に切る。
フライパンにごま油を熱し、手順①のにんにくを炒める。
豚ひき肉を手順②に加えて炒め、色が変わったらえのき→にらの順に加えて炒める。
手順③に★を加え、汁気が減るまで煮詰める。
器にごはんを盛り、手順④をのせたら、いりごま・お好みで温泉卵(分量外)をのせて完成。
